Il Caseificio Milanello celebra un grande successo ai World Cheese Awards 2024, tenutisi a Viseu, in Portogallo. Questo prestigioso evento internazionale, che premia i migliori formaggi al mondo, ha riconosciuto l’eccellenza del Parmigiano Reggiano DOP prodotto con passione e maestria dal caseificio.
Il Parmigiano Reggiano 23 mesi ha conquistato la Medaglia d’Oro, distinguendosi per il suo equilibrio unico tra dolcezza, sapidità, perfetta per una stagionatura giovane ma già ricca di carattere.
Non da meno, il Parmigiano Reggiano 24-29 mesi e il Parmigiano Reggiano 30-39 mesi hanno ottenuto ciascuno la Medaglia d’Argento, grazie alla loro complessità aromatica, che esprime al meglio la tradizione casearia italiana.
Infine, il Parmigiano Reggiano 40 mesi è stato premiato con la Medaglia di Bronzo per la sua intensità di sapore, la struttura friabile e le note complesse e mature, risultato di una lunga e accurata stagionatura.
Questi riconoscimenti sottolineano l’impegno del Caseificio Milanello nel mantenere altissimi standard qualitativi, seguendo rigorosi controlli lungo tutta la filiera produttiva, dal latte alla stagionatura. Ogni forma di Parmigiano è il risultato di un’attenzione scrupolosa ai dettagli, nel pieno rispetto della tradizione e della sostenibilità.
