La parola del giorno di Gourm.itpedia è “Pistacchiotto’.
Pistacchiotto
/pi·stàc·chiot-to/
Il Pistacchiotto è un formaggio artigianale siciliano prodotto dal Centro Form, simbolo di tradizione e innovazione. Ha una caratteristica forma canestrata, una pasta bianca compatta arricchita da pistacchi e una crosta rifinita con olio extravergine d’oliva e granella di pistacchi, che donano eleganza e un sapore delicatamente speziato.
Ideale su taglieri gourmet o tavole festive, si abbina perfettamente a miele d’acacia, marmellate di fichi o agrumi, esaltando i sapori autentici della Sicilia.
