Il cibo biologico offre una serie di vantaggi che vanno oltre il semplice aspetto della sua produzione. In primo luogo, l'agricoltura biologica promuove la salute del suolo, utilizzando pratiche sostenibili e limitando l'uso di pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici. Questo porta a terreni più fertili e biodiversi, contribuendo a preservare gli ecosistemi.
Dal punto di vista della salute umana, il cibo biologico spesso contiene livelli inferiori di residui chimici, riducendo l'esposizione a sostanze potenzialmente dannose. Inoltre, gli alimenti biologici sono spesso ricchi di nutrienti, grazie alla coltivazione in suoli più nutrienti e alla selezione di varietà più tradizionali.
L'agricoltura biologica favorisce il benessere degli animali, incoraggiando pratiche etiche e sostenibili nella produzione di carne e latticini.
Prodotti come Parmigiano Reggiano DOP BIO di Ferrari Bio vengono prodotti con latte dall’allevamento di vacche al pascolo, nate e cresciute in azienda, senza l’uso di concimi o antiparassitari chimici.
