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un delizioso formaggio di capra prodotto con le stesse tecniche del Gorgonzola.
La Deliziola di Capra, simile al Gorgonzola ma prodotto con latte di capra, dimostra la dedizione di Gildo Formaggi alla produzione di formaggi eccezionali e unici. Marco Ciresa spiega come, dalla scelta del latte al preciso processo di stagionatura, tutto è fatto per garantire che ogni morso sia un'esperienza deliziosa che riflette il ricco patrimonio caseario della Valsassina.
