La carne salada Halal è una specialità pregiata, realizzata con la massima cura in ottemperanza alle rigorose disposizioni islamiche in materia di produzione alimentare, in linea con gli insegnamenti del Sacro Corano. La sua aderenza agli standard Halal è attestata e assicurata dalla certificazione di 'Halal Italia', un autorevole ente italiano specializzato nella certificazione di alimenti Halal.

Squisita da assaporare come antipasto ricercato, magari con un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche ricciolo Parmigiano Reggiano DOP Halal, o come elemento distintivo in insalate elaborate e fantasiose creazioni culinarie.