Il Canestrato siciliano affinato ai fichi è un formaggio prodotto con latte pastorizzato di pecora e vacca, tipico della tradizione siciliana. Ha una pasta semi-dura e una crosta caratteristica ottenuta dalla pressatura. Durante l'affinamento, l'aggiunta di fichi dona al formaggio un sapore unico, con delicate note dolci e fruttate che bilanciano l’intensità del latte. È ideale da gustare da solo, con frutta secca o abbinato a vini bianchi freschi o rossi leggeri che ne esaltano il gusto ricco e aromatico.