I tentacoli di polpo sono carnosi, dal sapore dolce e delicato. Possono essere cucinati in vari modi, come bolliti, grigliati, saltati in padella o fritti. Sono molto popolari nella cucina mediterranea e vengono spesso serviti come antipasto o piatto principale. La consistenza dei tentacoli è morbida ma leggermente elastica, rendendoli un'ottima scelta per chi ama i frutti di mare.