Montecapra è un delizioso caciottone di capra a pasta cruda semidura, realizzato artigianalmente con cura. Questo formaggio di media stagionatura è il risultato di un processo tradizionale che inizia con il latte proveniente da capre che trascorrono gran parte del loro tempo al pascolo, conferendo al formaggio un profumo e un sapore unici. Montecapra si abbina perfettamente con miele, frutta fresca, noci o crostini leggermente tostati. Questi accostamenti possono esaltare ulteriormente il suo gusto dolce e delicato.