Grancapra è un formaggio semigrasso di capra prodotto in modo esclusivo e in quantità limitata. Questo prelibato formaggio è lavorato a grana, a pasta dura cotta e sottoposto a una lenta maturazione. È ottenuto attraverso la coagulazione presamica del latte di capra fresco parzialmente scremato per permettere la sua affioratura. Il gusto sapido e pieno di Grancapra si abbina perfettamente con vini bianchi secchi o vini rossi leggeri. Sperimentate diverse combinazioni per scoprire il tuo abbinamento preferito. Gustate Grancapra attentamente per apprezzarne il sapore tipicamente caprino con un aroma fragrante e delicato. Scoprirai una piacevole venatura dolce che ne esalta l'unicità.