Grotï è un piccolo formaggio di capra che riscopre l'antica tradizione della Valsassina nel processo di stagionatura del caprino, ottenuto attraverso una lenta e naturale coagulazione del latte fresco di capra. Il GrotÏ di capra, affinato con cura nelle grotte, si presenta con un aspetto unico ed esclusivo, accompagnato da un profumo irresistibile e un sapore caratteristico, particolare e aromatico che sicuramente conquisterà i palati più raffinati. Per apprezzare appieno il GrotÏ di capra, vi consigliamo di servirlo a temperatura ambiente. Potete gustarlo da solo o come componente di un elegante piatto di formaggi. Accompagnalo con un buon vino rosso o bianco, a seconda delle tue preferenze.