Il Montagna Valsassina è un formaggio esclusivo, prodotto con latte di montagna proveniente dalla Valsassina, che rappresenta l'antica tradizione contadina di questa valle. Questo formaggio pregiato è realizzato con latte fresco di mucche di razza alpina, appena munto e ancora caldo, seguendo scrupolosamente le antiche regole tramandate nel tempo per conservare la preziosa flora. Il risultato è un autentico capolavoro artigianale, con profumi e sapori inconfondibili. La denominazione di origine è indelebilmente impressa durante il processo di produzione, garantendo la sua autenticità.

Ideale per formaggiere o taglieri di salumi, il Montagna Valsassina si sposa bene anche con miele, frutta secca e confetture.