Pandicapra è un formaggio dolce e originale, ottenuto esclusivamente da latte di capra di alta qualità. Prima di gustare il Pandicapra, tagliatelo in fette sottili o cubetti. Questo permetterà di apprezzare meglio la sua consistenza e il suo sapore. Potete anche servirlo come formaggio da tavola in un piatto con altri formaggi e accompagnamenti come noci, miele o frutta secca. Assaggiate il Pandicapra da solo per apprezzarne il gusto fresco e dolce. Fate attenzione alla sua pasta compatta e bianchissima, con la sparsa occhiatura irregolare. Potrete cogliere il sapore delicato tipico del latte di capra.