Lo stracchino fresco di capra è un formaggio delicato e cremoso che sposa la dolcezza del latte di capra con una consistenza vellutata. Perfetto su crostini di pane tostato o accompagnato da miele per un contrasto saporito-dolce. L'abbinamento con noci o fichi freschi esalta ulteriormente la sua complessità, mentre un tocco di rosmarino fresco dona una nota aromaticamente erbacea. Provate ad accostarlo a un vino bianco fruttato o a una birra leggera per un'esperienza culinaria davvero armoniosa.