La Trifola è una prelibata robiola stagionata con l'aroma avvolgente del tartufo. Questo formaggio, ottenuto da latte vaccino, è una delizia con pasta molle e cruda, dalla crosta lavata. Grazie a una meticolosa stagionatura, la Trifola sviluppa una crosta rosata con microflora in superficie, mentre la sua morbida e cremosa pasta si scioglie in bocca. L'incontro tra il sapore ricco e il profumo affascinante del tartufo crea un'esperienza gastronomica straordinaria. Per accompagnare questa prelibatezza, consigliamo un vino bianco fruttato o un prosecco fresco e un mix di noci e miele come contorno.