Montecapra Nero è un formaggio di pura capra che si distingue per la sua pasta asciutta, una stagionatura prolungata e la caratteristica cappatura nera della crosta. Questo formaggio, dall'intenso e raffinato sapore, è un vero tesoro gastronomico riservato agli appassionati del buon cibo. Per sperimentare appieno il gusto complesso di Montecapra Nero, consigliamo di assaporarlo da solo, a temperatura ambiente, è anche una scelta eccellente per una tavola di formaggi. Accompagnatelo con altri formaggi di diversi sapori e consistenze, come formaggi freschi, erborinati e stagionati. Aggiungi frutta secca, miele o confetture per creare una selezione di gusti e contrasti. Montecapra Nero può essere utilizzato per arricchire piatti gourmet. Grattugiato sulla pasta fresca fatta in casa o fondilo in una salsa per ottenere un tocco di lusso. La sua cremosità si sposa bene con piatti a base di funghi, tartufo o frutta secca.