Fior di Capra, un formaggio fresco a pasta molle dal caratteristico cilindro, è realizzato con latte di capra per un consumo immediato. La pasta è morbida e spalmabile, con una consistenza soffice e un colore bianco candido.

Gusta Fior di Capra su crostini leggermente abbrustoliti, insieme a miele dolce e noci croccanti. Accompagnalo con frutta fresca per un antipasto delicato, o incorporalo in ricette per primi piatti come gnocchi o risotti per un tocco di cremosità.