Pecorino l'Ambra di Talamello è un formaggio che affonda le sue radici nel Medioevo, con un sapore forte e deciso che emerge dalla lunga stagionatura, parte della quale avviene in fosse arenarie seguendo antiche e precise regole. "L'Ambra di Talamello" prende il suo nome dal colore della pasta: assapora e rifletti sul sapore della storia. Nel processo artigianale di questo formaggio troverai l'autenticità e i ritmi naturali. 

Accompagnalo con pane di segale e marmellata di cipolle rosse per un'esperienza robusta e raffinata. Un vino rosso strutturato completa il viaggio sensoriale.