Candela delle Langhe è una Robiola di capra stagionata per circa 2-3 mesi, avvolta con sottili strati di cera d'api e abbellita da fiori appassiti. La lunga conservazione (diversi mesi) rende questo prodotto un'ottima idea regalo. Realizzata al 100% con latte caprino.

Dopo aver delicatamente rimosso la cera, si consiglia di far "respirare" il prodotto in frigorifero per circa 24 ore o a temperatura ambiente per un'ora, per apprezzarne appieno gli aromi.

Gustala con pane tostato e marmellate di frutta a bassa acidità.