Go-Sh è un'edizione limitata della Piramide del Pastore: un formaggio cremoso di pecora (Robiol-one) sormontato da un piccolo vasetto di capra ricoperto di carbone. Questa struttura, ispirata al famoso formaggio di Leonardo da Vinci, cela un cuore di burro di capra aromatizzato al tartufo nero. L'equilibrio tra la dolcezza naturale del formaggio e l'intensità del tartufo nero offre un'esplosione di sapori, dalla morbidezza iniziale del latte di pecora all'aromatico finale del burro di capra. 

Assapora Go-Sh con pane croccante o crostini, e esplora l'abbinamento con Champagne o vini bianchi complessi.