La Stracciatella di bufala è un formaggio prelibato a pasta filata. Ottenuta da strisce di mozzarella di bufala mescolate con panna UHT, ne deriva una consistenza estremamente cremosa. Caratterizzato da un colore bianco perlato e privo di crosta, questo formaggio offre una consistenza morbida e invitante. 

La combinazione di mozzarella e panna conferisce una deliziosa texture e un gusto ricco che lo rende perfetto per insalate, pizze e antipasti.