Prodotto con latte crudo, Puzzone di Moena Dop è un formaggio a pasta semidura e semicotta, con crosta umida. Il suo particolare nome deriva dall'aroma molto intenso, che è dovuto alla pratica della "spugnatura" effettuata nel corso della stagionatura.

Le mucche che producono il latte destinato alla lavorazione del Puzzone di Moena vengono alimentate con prodotti non geneticamente modificati. 

Puzzone di Moena Dop, completamente privo di additivi e conservanti, è un'eccellenza trentina che potete assaporare sia durante il pasto - accompagnato al pane nero - sia come merenda accanto agli affettati prodotti delle valli Trentine.