Il riso Carnaroli è un autentico tesoro culinario italiano, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Questo riso di alta qualità è ampiamente considerato uno dei migliori risi per la preparazione di piatti tradizionali e gourmet. Il suo status di "Re dei risi" deriva dalle sue straordinarie caratteristiche.

Una delle peculiarità distintive del riso Carnaroli è la sua forma allungata. I chicchi sono più lunghi rispetto ad altri tipi di riso, conferendo al piatto un aspetto elegante e raffinato. La consistenza soda del Carnaroli è un altro tratto distintivo che lo rende molto versatile in cucina. Durante la cottura, mantiene la sua struttura e resistenza al dente, il che è fondamentale per la realizzazione di risotti perfetti.