Capra Tonka e Vermouth è un formaggio nato da una ricerca appassionata, che unisce la complessità e l'eleganza della fava di Tonka con le note aromatiche del Vermouth. La combinazione di queste due componenti crea un'esperienza gustativa straordinaria da assaporare senza alterazioni, per apprezzarne appieno la sua personalità distintiva.

La fava di Tonka è ottenuta dai frutti del Cumaru, un albero coltivato nelle fertili terre del Sud America. Il seme della fava racchiude aromi principalmente floreali e fruttati, con chiari richiami alla vaniglia e all'anice.

Il Vermouth rosso utilizzato è di origine piemontese ed è prodotto con Nebbiolo, selezionati vini bianchi e una miscela di erbe, spezie e radici raccolte a mano in alta montagna.

Due consigli importanti: assicurati di degustare Capra Tonka e Vermouth a temperatura ambiente per apprezzarne appieno le sue caratteristiche gustative, e non rimuovere la crosta! Questo formaggio è stato concepito e affinato con cura, e la crosta fa parte integrante del suo profilo di sapore e del suo fascino unico.