Il Cit della Langa è un delizioso formaggio tomino piemontese che viene realizzato con una combinazione di latte vaccino e ovino, utilizzando una cagliata presamica. La sua produzione richiede una sapiente affinatura di circa sette giorni, durante i quali sviluppa tutte le sue caratteristiche distintive.

Il sapore del Cit della Langa è dolce ed avvolgente, tipico del latte di pecora. La presenza di questo latte viene bilanciata con cura e miscelata con il latte vaccino piemontese, creando un equilibrio di sapori armonioso e piacevole. Il risultato è un formaggio dalla personalità unica, che offre un'esperienza gustativa davvero speciale.

La pezzatura del Cit della Langa è relativamente piccola, intorno ai 140 grammi, rendendolo un bocconcino ideale per il consumo individuale. La sua dimensione compatta e pratica lo rende perfetto per un rapido e goloso spuntino. Può essere gustato da solo o accompagnato da una selezione di salumi, pane croccante o frutta fresca.