Pomodori del Piennolo DOP

Il Pomorodo del Piennolo DOP è uno dei prodotti più tipici e antichi dell'agricoltura campana. Il suolo vulcanico e il generoso sole campano contribuiscono al suo gusto unico. Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio è coltivato ancora con metodi tradizionali. I pomodori, del peso di circa 25-30 grammi, sono rotondi con una piccola punta alla base. La buccia è coriacea e la polpa, soda e compatta, ha un caratteristico sapore dolce con un retrogusto acido dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali.

 

Il Pomodoro del Piennolo DOP prende il nome dal termine campano "piennoli", cioè pendoli: grappoli interi raccolti tra luglio e agosto, legati in cerchio su spago di canapa a formare un unico grande grappolo, conservati appesi in luogo asciutto e ventilato. 

 

Paese
Italia
Regione
Campania
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