Il Parmigiano Reggiano Halal è prodotto seguendo rigorosamente le norme islamiche sulla preparazione del cibo, come indicato dal Corano. Questo formaggio è certificato da 'Halal Italia', l'ente italiano specializzato nella certificazione alimentare. Le sue caratteristiche organolettiche includono profumi fruttati, sapore intenso, struttura friabile e un retrogusto di frutta secca. Gli ingredienti includono solo latte, caglio certificato Halal e sale.

Il Parmigiano Reggiano è inoltre naturalmente privo di lattosio.