La mostarda di anguria bianca è prodotta secondo la ricetta tradizionale della mostarda mantovana: frutta o verdura candita tagliata a fette sottili e immersa in uno sciroppo di zucchero aromatizzato con essenza di senape. La sua storia è legata alla tradizione contadina, un modo per catturare d'estate la freschezza della frutta e della verdura di stagione e conservarla per tutto il periodo invernale. Questa mostarda è stata prodotta in provincia di Mantova da un'azienda agricola che raccoglie e trasforma la frutta dei propri campi. Nessun conservante o additivo, solo frutta, zucchero, limone, senape, e il tempo che serve per fare le cose per bene. 

L'anguria bianca, un frutto in natura incolore e insapore ci dona una mostarda dal gusto ricercato e piacevole. Perfetta con Formaggi aromatici, Provole, Bitto stagionato, Bra.