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caciottina fresca di capra

chi sono?

Caciottina fresca, prodotta con puro latte di capra biologico, pasta bianca morbida, sapore dolce e dal leggero sentore di capra. Ottenuta da coagulazione presamica, può essere consumata dopo una brevissima stagionatura, ma può essere affinata per mesi per esaltarne il sapore. Prodotto nella Valle del Piave, in provincia di Belluno. Il prodotto è disponibile tutto l’anno salvo esaurimento scorte nel periodo invernale




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