preloder

salame mariola

Il salame estivo che veniva fatto d'inverno e che grazie alla sua forma e al budello utilizzato poteva arrivare fino all'estate piena. Macinatura molto fine e una leggera aromatizzazione di aglio lo rendono inconfondibile. I formati più piccoli possono essere pronti dopo 90 giorni.

Per i formati più grandi bisogna aspettare anche 5 mesi... ma il risultato è davvero incredibile. Produzione limitatissima, e peso che oscilla dagli 800 grammi fino al chilo e mezzo cadauno.




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