3giu

Medaglia di Bronzo a Rossini – Arrigoni Formaggi

Successo strepitoso al Councours International des fromages et produits laitiers de Tours 2013, i formaggi di gourm.it hanno sbancato con ben 5 medaglie!

Vogliamo ringraziare calorosamente i giudici internazionali, che hanno saputo riconoscere l’arte dei nostri casari, ma soprattutto i nostri produttori, che continuano a stupire noi e il mondo intero con la loro maestria e inventiva!

Sono un formaggio di latte vaccino, erborinato, prodotto a Bergamo, in Lombardia. Sono una forma rotonda, piccoletta, dallo scalzo alto; potrei assomigliare al Gorgonzola se non fosse per la mia speciale crosta ramata, meravigliosamente umida e aromatica, arricchita da vinacce di uva passita di Pantelleria.

scheda completa