4apr

gourm.it al Cibus Connect

17mar

Grazie di averci visitato al Foodex Japan 2017

13mar

60 anni di Fiorino

Tradizione, lavorazione artigianale e innovazione, qualità del prodotto e legame con il territorio, il caseificio “Il Fiorino” di Roccalbegna festeggia quest’anno i suoi primi sessant’anni di attività.


Simone Sargentoni, proprietario del caseificio, insieme alla moglie Angela, ha raccontato la storia dell’azienda: già nel 1812 la famiglia Fiorini produceva formaggi in Roccalbegna. Adesso l’obiettivo è di proiettarsi sempre di più nell’orbita internazionale, continuando a mantenere la qualità dei prodotti locali, già apprezzati nei punti vendita più prestigiosi di tutto il mondo, a Londra come a New York, a Tokyo come a Sidney, insieme alla migliore enogastronomia internazionale.

 

6mar

Ci vediamo in Giappone – Foodex Giappone 2017

Il più grande food and beverage trade show in Asia: FOODEX JAPAN è dedicata ai più recenti trend del cibo e delle bevande del Giappone e globali.

Gourm.it sarà presente al Foodex Japan dal 7 al 10 marzo: Hall 2/3 – Italy area 2B15 – booth n. 31

Che cosa c’è di buono?

Il focus della partecipazione al Foodex di Gourm.it saranno i premiati formaggi di Arrigoni Battista:

  • Gorgonzola
  • Taleggio
  • Rossini

Ma non ci fermiamo qui; ne approfitteremo per mostrare al pubblico asiatico il Parmigiano Reggiano in tutte le sue sfumature:

  • Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
  • Parmigiano Reggiano di Sola Bruna
  • Parmigiano Reggiano Organic

Non mancherà poi il Grana Padano biologico e la Mozzarella di Bufala biologica.

Il packaging è un altro dei talenti Gourm.it talent: presenteremo al Foodex delle buste di grattugiato 5 gr e degli stick 20 gr.

28feb

Ricordi di una degustazione di Parmigiano Reggiano in Svizzera

Noi di gourm.it non ci fermiamo mai! Ecco qualche immagine da una giornata di apprezzamento e degustazione di Parmigiano Reggiano svolta in Svizzera. Protagonista della giornata il Parmigiano di Solo Bruna Valserena.